写于 2018-11-04 08:01:03| manbetx手机网页版| manbetx手机版网址

很多人不知道,近三十年来,伊斯坦布尔有自己的工作matzo工厂,或伊斯坦布尔仍有自己的非工作matzo工厂,土耳其语称为“无面团烤箱”,位于加拉塔,在金角湾的北岸,它已经被赋予了艺术,我最近去那里看到“尝试用尽一个地方”,这是四位年轻的土耳其犹太艺术家的展览,我遇到了策展人Lara Fresko,她工作的SALT加拉塔艺术空间(位于奥斯曼银行前总部的SALT展出的物品,包括18世纪80年代由贫困的帕萨斯抵押的几套豪宅契约)弗雷斯科,二十六岁并且有一个绝对完美的轮廓,带领我沿着一条由硬件供应商店排成一条的蜿蜒的小巷,大量不匹配的螺丝,插头,齿轮和阀门放在桌子和垃圾箱里,好像世界上最大的机器已被拆除以便快速销售工厂出发了在一个院子里的街道犹太土耳其熏陶木从门口安静地挂着在一个白色的房间里,这个休眠的二十一米长的matzo机器静静地收集着我周围走过的灰尘,想知道matzo从哪个端子出来了

在访问拉比后,2007年停止运行,发现有些批次的未发酵母不符合规定是犹太人保持老化的土耳其仪器,经常需要维修和更换零件,结果比从以色列进口matzo更昂贵最先进的工厂每天生产2吨产品可能看起来具有讽刺意味的是,大规模生产和出口一种面包从其在运行中制造出来的重要性似乎具有讽刺意味但是,以色列现在供应土耳其所有的matzo从机房,我跟着Fresko上楼到有天窗的阁楼烟囱从地板上升起,走出天花板,释放想象中的烟雾展览,组织wi来自Jasmine Taranto的帮助,包括Reysi Kamhi,Eytan Ipeker,NeşeNogay和Sibel Horada的作品我特别喜欢Horada的“Untitled Machine”:一排旧管电视机,展示了matzo机器的研磨,叮当作用每台电视显示了机器的不同部分,产生了一个幻想装配线的效果Horada最初的标题是“最后一次”,反映她打算在机器中烘烤最后一批未发酵的产品

气体和气体存在问题加热器,其中一条皮带折断,然后事实证明,如果人们真的要吃matzo,整个装置将不得不拆卸清理“犹太人制造matzo,同时逃离法老沙漠,“Horada告诉我”但我不能在这家工厂做到这一点“她最终决定用纸张装载机器而不是面团纸质矩形,印出的是小方块res,类似幽灵matzos Horada认为机器本身就像一个幽灵,在世界各地大量悬挂,不再使用但尚未丢弃

关于Horada的第一件事就是她的红色头发,她定期收集并融入不断变化的雕塑被称为“连续纪念碑”(2002年至今)在伊斯坦布尔的童年时期,Horada在每个逾越节从工厂吃了未发酵的面包,而不知道它来自哪里

显然土耳其犹太人机构的典型特征是人们并不总是知道他们在哪里

1986年在加拉塔的Neve Shalom犹太教堂拍摄时,安全措施得到了提升,以至于前往犹太社交俱乐部的聚会现在感觉就像向一个秘密沙坑报告一样,通过“水族馆”进入:两个钢门,由一个房间隔开防弹单向镜如果镜子后面的守卫不认识你,你必须拿起你的土耳其身份证,这标明了持票人的宗教信仰

世俗的高中,偶尔在沙坑中庆祝普珥节,Horada经常觉得她过着双重生活这就是为什么这个展览的开幕对她来说是一个启示性的时刻,将伊斯坦布尔这两个最“孤立,独有,无形的等级她的生活长期分裂的群体:犹太人和艺术圈子土耳其的犹太人口,估计在一万二千到二万之间,主要来自西班牙驱逐难民 土耳其 - 犹太人周刊Salom的印刷版仍然在Ladino上播放一页,使其成为世界上最后剩余的Ladino期刊之一

整个社区,包括一个小的德系犹太人,在伊斯坦布尔承认首席Rabbinate,并帮助维持城市的犹太学校,医院和养老院高度融入土耳其文化,伊斯坦布尔的犹太人仍然被强大的,往往隐形的联系捆绑在一起“这台机器秘密工作了将近三十年,”Horada谈到了未发酵的工厂,“持有犹太人社区“在工厂关闭后的第一年,Horada回忆说,人们抱怨以色列的matzo他们说它尝起来不同第二年,没有人再抱怨这就好像他们都忘记了这很奇怪,因为这两个土耳其人和犹太文化倾向于高度重视抱怨但这就是历史上伊斯坦布尔的快速和阴险的移动这些名字,一直是一个转型,征服,毁灭和重生的城市但是,新的发展,Horada说,是不同的 - 更快,更狡猾“你可以看到一个十字军东征或火灾今天的变化是每个人都感受到的,但他们无法看见“看不见的手正在推动周围的东西,移动人们并改变地方,而Horada希望看到它的发生是否将matzo制造过程转移到纸上,或建造十年头发的纪念碑她经常试图让历史变化显而易见在我出去的路上,我停下来与建筑守望者交谈,我发现他在一个小办公室里抽烟

从这位曾经是工厂监督员的守望者那里我了解到了这个未发酵的面包机器每年运行十周,将matzo送到安塔基亚和阿塞拜疆,三十名操作它的工人都曾经被一家饼干工厂雇用“工人们怎么了

”我问道他们回到了他们的村庄就像机器一样,我们都老了又退休了“当被问及他对展览的看法时,守望者耸了耸肩他认为没关系,但他不喜欢这个头衔,”在一个疲惫不堪的地方尝试“错过了由于Oulipo作家Georges Perec对实验文本的暗示,他认为它让这个地方完成了声音,用完了“机器还在这里仍然可以工作”,他说“如果他们修好它,它会跑三十年” Sibel Horada,Untitled Machine,混合媒体安装,2012年Lara Fresko的详细照片

作者:桂疝